Manisan Kolang Kaling Sirup Tjampolay

Bahan-bahan:

1. 500 g kolang kaling yg sdh dicuci bersih
2. Secukupny air cucian beras
3. 3 lbr daun pandan
4. 2 lbr daun jeruk
5. Sejumput garam
6. 150 ml sirup aku sirup tjampolay pisang susu

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan;
2. Rendam kolang kaling dengan air beras dlm wadah diamkan 2-3jam tujuannya untuk menghilangkan lendir pada kolang kaling;
3. Setelah 2 jam cuci bersih kolang kaling lalu rebus dgn air bersih sampai mendidih, aku pake daun pandan biar wangi setelah matang tiriskan;
4. Nyalakan kompor, rebus air, lalu masukan kolang kaling, daun pandan dan daun jeruk, sirup, gula pasir secukupnya, sejumput garam dan jika ingin lbh terang warnanya beri pewarna makanan ya mom, rebus sampai matang, tes rasa dlu ya tingkat manisnya sesuai selera masaknya sampai sat airnya baru matikan kompor, diamkan suhu ruang baru masukan kulkas agar dingin lbh enak.

Sumber:
resep by Kartika Wulandari
https://cookpad.com